Excel·lència gastronòmica amb arrel a les Terres de Lleida


La Acadèmia de Gastronomia de Lleida (AGL) és una institució cultural sense ànim de lucre que neix amb vocació acadèmica per estudiar, preservar i impulsar la gastronomia de les Terres de Lleida. Treballem per dignificar el sector, promoure el producte local i generar coneixement a través de la recerca, la divulgació i l’anàlisi del vincle entre territori, alimentació i cultura.

A través d’activitats, estudis, reconeixements i col·laboracions amb altres institucions, l’Acadèmia esdevé un espai de trobada i criteri que posa en valor el patrimoni gastronòmic i agroalimentari. Amb una mirada contemporània i arrelada al territori, volem projectar la gastronomia lleidatana com un referent de qualitat, identitat i futur.




Recerca i coneixement

Impulsem l’estudi i l’anàlisi de la gastronomia de les Terres de Lleida, generant coneixement i reflexió sobre el producte, la cuina i el territori.


Els Llocs



Producte i territori

Posem en valor la riquesa agroalimentària del territori, promovent el producte local com a base d’una gastronomia autèntica i de qualitat.


Els Productors



Dignificació i projecció

Reconeixem i impulsem la feina dels professionals i de les entitats que construeixen la gastronomia lleidatana i en projecten el futur.


Els Premis de L'AGL


 


L’Acadèmia

Coneix la nostra missió, valors i estructura institucional.



Els Acadèmics

Persones que, amb trajectòria i criteri, representen la gastronomia del territori.



Premis AGL

Reconeixem l’excel·lència i la contribució a la gastronomia lleidatana.



Activitats

Impulsem iniciatives, estudis i accions per projectar la gastronomia.